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视频简介

以移民的身份在美国居住15年后，阿扎回到了吉尔吉斯斯坦的家乡。一年前父亲穆拉特在美国去世，他临终的愿望是把欠家乡村民的钱还清。如今，家乡的祖屋已被遗弃，一片荒芜；巧罗因为哥哥穆拉特的牵连曾经入狱，心怀愤懑，至今不愿意原谅他们一家。尽管大多数村民都不喜欢阿扎，他还是决定要替父亲将遗愿实现。。提起美食，往往讲究的是个色香味俱全，但有一些任性的食物，偏不满足于取悦人类的五感，它们特立独行却独得恩宠或长相骇人或臭不可闻，更有甚者想要在这个飞速发展的时代占据老饕们最后的耐心，却总有人为它们如痴如狂，耗尽等待也无怨无悔，这便是充满“魔力”的发酵食物。食物的历史就是人类的文明，发酵的味学正是深远的哲学。所谓人生百味，在一个漫长的发酵过程中便能得以体现。主创团队搜罗世界各地的神奇发酵食物，与天下食客共同破解发酵的密码，让时光随着等待变得悠长，也许这些令人上瘾的食物正如生活.....。